汁物

ワンタン入りコーンスープ

Name: ワンタン入りコーンスープ
Cook time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: クリームコーン 1缶; 鶏ガラスープの素 小さじ1; スライスチーズ 2枚; 卵 1個; ワンタンの皮 20枚; たね; 鶏ひき肉 100g; ねぎのみじん切り 少々; 水 大さじ1; 酒 小さじ2; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 小さじ2; 塩 小さじ2/3; こしょう 少々

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更新日 2025/6/20

撮影大井一範

鶏肉が入った簡単ワンタンと、スライスチーズでこくをプラスしました。

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更新日 2025/6/20

普通
20分
費用目安
約120円
カロリー
232kcal
塩分
2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

佐藤幸男

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材料

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4人分

クリームコーン（缶詰・約200g入り）
1缶
鶏ガラスープの素
小さじ1
スライスチーズ
2枚
卵
1個
ワンタンの皮
20枚
たね
- 鶏ひき肉
  100g
- ねぎのみじん切り
  少々
- 水
  大さじ1
- 酒
  小さじ2
- 塩
  少々
- こしょう
  少々
片栗粉
小さじ2
塩
小さじ2/3
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

20分

1
ボールにたねの材料を入れ、かるく練る。たねをティースプーン1杯分ずつワンタンの皮にのせ、皮の周囲を水でぬらし、三角形に貼りつけてしっかり留める。たっぷりの熱湯でワンタンを約2分ゆでる。浮き上がってきたら網じゃくしなどですくって水けをきり、なるべく重ならないようバットなどに取り出す。卵は割りほぐしておく。片栗粉、水各小さじ2を合わせておく。
2
鍋にクリームコーン、水3カップ、スープの素を入れて強火で煮る。煮立ったら、チーズをちぎりながら加えて溶かし、塩小さじ2/3 、こしょう少々で調味する。水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみがついたら溶き卵を流し入れる。卵に火が通ったらカップに盛り、ワンタンを加える。　　　　
（1人分232kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日　1998.7.2