こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. えびカレー

えびカレー

(4)
えびカレー
  • 熱量 170kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

市販のルウと豆板醤で作る、あっっさりとしたインドカレー。サラッとしているのが特徴です。

料理:

材料 (4人分)

  • えび(ブラックタイガー・あれば有頭) 16尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1/2かけ
  • しょうが 1かけ
  • トマト 1/2個
  • プレーンヨーグルト 大さじ4
  • 生クリーム 大さじ1
  • 市販のカレールウ 20g
  • 豆板醤 小さじ1
  • あればカレー粉 少々
  •  
  • サラダ油

作り方

えびは、有頭なら頭を残して殻をむき、竹串などで背わたを取って、塩、あればカレー粉各少々をまぶす。玉ねぎは皮をむき、縦に薄切りにする。しょうがは皮をむき、にんにくとともにすりおろす。トマトはへたを落とし、ざく切りにする。カレールウは湯1カップで溶かしておく。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める(炒めてからフードプロセッサーにかけてピューレ状にすると、より本格的になる)。
鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。うっすらと茶色く色づいたら、玉ねぎ、トマトを加えて炒める。全体に油がなじんだら、カレー液、ヨーグルト、豆板醤を入れて混ぜる。
水1カップを加えて強火にし、沸騰したらえびを加えて火を弱め、約10分煮る。味をみて塩少々をふり、仕上げに生クリームを加える。   
(1人分170kcal、塩分1.4g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら