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かぶとみかんのサラダ

ドレッシングのほどよい酸味が、かぶとみかんの自然な甘みを引き立てます。

料理:

撮影:

かぶとみかんのサラダ
  • 熱量 95kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • かぶ 4個
  • みかん(缶詰) 1/2カップ
  • セロリの茎 1本分
  • ドレッシング
  •   大さじ3
  •  サラダ油 大さじ3
  •   小さじ1/4
  •  こしょう 少々

作り方

かぶは皮をむいて縦半分に切り、半月形の薄切りにする。塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぶ、みかん、セロリを加えて全体をあえる。
(1人分95kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:1997.10.17

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