レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. たたききゅうりとじゃこのきんぴら

たたききゅうりとじゃこのきんぴら

きゅうりはかるくたたいておくのが、味をしみ込ませやすくするコツ。じゃこの風味が食欲をそそります。

料理:

撮影:

たたききゅうりとじゃこのきんぴら
  • 熱量 81kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • きゅうり 2本
  • ちりめんじゃこ 20g
  • サラダ油
  • みりん
  • しょうゆ

作り方

きゅうりは全体をすりこ木などでかるくたたいてから、縦に4等分に切り、さらに長さを4等分する。
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで30秒炒める。
きゅうりを加え、1分炒めたら強火にし、みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1/2を加えてさらに1分炒めて火を止める。(1人分81kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:1997.9.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)