炸醤麺

豚ひき肉は脂が出るまでしっかり炒めるのが、独特のにおいをとばすコツ。にんにくと豆板醤が味のポイント。

料理: 齋藤永徳「北京遊膳」
撮影: 今清水隆宏

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:1997.8.17

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