副菜
新じゃがバター
更新日 2025/6/9
撮影 青山紀子
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- 新じゃが500g
- あさつきのみじん切り適宜
- バター大さじ5
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
新じゃがはよく洗って、皿などに重ならないように並べ、ラップをせずに電子レンジで、柔らかくなるまで、約7分加熱する。熱いうちに、フォークなどで2つ～3つに割る。
- 2
フライパンにバター大さじ5を入れて中火にかけ、バターが溶けたら、しょうゆ大さじ2を加えてすぐに火を止める。新じゃがを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。あさつきのみじん切りをふって仕上げる。
（1人分223kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1997.3.2
レビュー
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質問
15分
310kcal
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