こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. そぼろたっぷり長いもステーキ

そぼろたっぷり長いもステーキ

(9)
そぼろたっぷり長いもステーキ
  • 熱量 472kcal(1人分)

長いもは表面をこんがりと焼いて香ばしく。甘辛いそぼろをたっぷりかけて、ボリュームアップします。

料理:

材料 (4人分)

  • 長いも 1本(約600~700g)
  • 合いびき肉 300g
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • ねぎのみじん切り 大さじ3
  • 煮汁
  •  しょうゆ 大さじ3
  •  砂糖 大さじ1
  •   1/2カップ
  •  しょうがの絞り汁 小さじ1/2
  • トマト 1個
  • 生しいたけ 6個
  • 万能ねぎのみじん切り 適宜
  • ごま油
  • サラダ油

作り方

鍋にごま油大さじ1を入れて中火にかけ、にんにく、ねぎのみじん切りを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒大さじ2をふりかけ、煮汁の材料を加える。煮立ったら弱めの中火にし、汁けがほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。
トマトはへたをくりぬき、厚さ1cmの輪切りにする。しいたけは石づきを切り、半分に切る。長いもは長さ5cmに切って皮をむき、縦に厚さ1cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火にかけ、長いもを並べ入れる。表面に焼き色がつくまでさっと焼きつけ、裏も同様に焼く。フライパンをざっと拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、しいたけを油が回るまで炒め、取り出す。トマトを入れ、両面をさっと焼きつける。皿に長いもを盛り、そぼろをかける。トマトとしいたけを添え、万能ねぎを散らす。
(1人分472kcal、塩分2.2g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら