汁物
トマトとベーコンのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- トマト1個
- ベーコンの薄切り2枚
- 玉ねぎ1/2個
- パセリのみじん切り少々
A
- 水3と1/2カップ
- 固形スープの素2個
- 塩少々
- こしょう少々
- タバスコ少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
トマトは皮をむき、横半分に切る。種とへたを取り、2cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎをさっと炒める。トマトとAの材料を加え、強火で煮立てる。アクを取り、弱火で約8分煮て塩、こしょう、タバスコ各少々をふる。器に注ぎ、パセリをふる。
（1人分91kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1996.10.2
レビュー
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478kcal
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