close
熱量 303kcal（1人分）
牛肉は長さ3～4cmに切る。わけぎは長さ3cmに切る。れんこんは皮をむいて厚さ8mmの輪切りにし、酢少々を加えた水に5分ほどさらして、ざるに上げて水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、れんこんを加えて炒め、酒大さじ2をふって、水2/3カップを加える。煮立ってきたらアクを取り、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3を加えて混ぜ、汁けがなくなるまで中火で煮る。最後にわけぎを加え、ひと煮して器に盛る。
（1人分303kcal）
レシピ掲載日： 1996.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
