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熱量 158kcal（1人分）
手羽先は、塩小さじ1/2とこしょう少々をすり込み、15分ほどおく。ラディッシュは縦半分に切る。たれの材料をバットに合わせておく。
手羽先の水けをペーパータオルなどで拭き取り、たれに漬けて手でよくなじませ、そのまま20～30分おく。オーブンを200℃に温める。
オーブンの天板に手羽先を並べ、15～20分こんがりと焼く。皿に盛り、ラディッシュを添える。
（1人分158kcal）
レシピ掲載日： 1996.7.2
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