こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豆腐と豚肉のこんがりソテー

豆腐と豚肉のこんがりソテー

(14)
豆腐と豚肉のこんがりソテー
  • 熱量 289kcal(1人分)

焼きつけた豆腐に、香ばしいしょうゆ味がよく合います。ご飯がすすむ一品です。

料理:

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 2丁
  • 豚薄切り肉 150g
  • 下味
  •   大さじ1/2
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  しょうがの絞り汁 少々
  • まいたけ 2パック
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  •  大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2~2と1/2
  • こしょう 少々

作り方

豆腐はバットに入れ、20~30分ほどおいて自然に水きりをし、厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに切る。豚肉は長さ3cmに切り、下味の材料をからめる。まいたけは食べやすくほぐす。にんにくは半分に切る。
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、豆腐を入れて強火で両面を焼きつけて、取り出す。1.の豚肉に片栗粉をまぶす。中華鍋にサラダ油大さじ1をたし、にんにくを強火で炒めて、香りが立ったら取り出す。豚肉を加え、箸でほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、まいたけを加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら豆腐を戻し入れて、酒、砂糖、しょうゆ、こしょうの順に加えて調味する。
時間15分、熱量289kcal、塩分1.9g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら