レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. バジルとトマトの冷製パスタ

バジルとトマトの冷製パスタ

夏にぴったりな冷たいパスタ。刻んだバジルがトマトの甘みを引き立てます。

料理:

撮影:

バジルとトマトの冷製パスタ
  • 熱量 721kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • スパゲティ 180g
  •  適宜
  • トマト(あれば完熟、小) 2個
  • バジルの葉 6~8枚
  • ドレッシング
  •  オリーブ油(あればエキストラバージン) 大さじ6
  •  レモン汁 大さじ2
  •  にんにくの絞り汁 小さじ1/4
  •   小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  •  砂糖 少々

作り方

トマトはへたを取り、1cm角に切る。バジルの葉は、飾り用の2枚を残して、粗いみじん切りにする。
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、トマトとバジルを加えて、ソースを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
スパゲティをゆでる。湯2リットルに対して塩大さじ1強を入れ、袋の表示よりも1~2分長くゆでてざるに上げる。氷水に入れてスパゲティをしめてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭き取る。
冷やしておいたソースにスパゲティを加え、よくあえる。皿に盛り、バジルの葉を1枚ずつ飾る。(1人分721kcal 塩分1.5g)

レシピ掲載日:1995.6.2

 
人気メニューをワンランクアップ! 基本のパスタ
 

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2017年12月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!