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主食

ベーコンと卵入りスパゲティ

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更新日 2024/4/2

ベーコンと卵入りスパゲティ
撮影 大井一範

人気のスパゲティに加えれば、野菜も無理なくたっぷり採れます。牛乳を加えてコクのある味に。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    518kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        160g
      • ベーコンの薄切り
        2
      • 野菜 計280g

        • グリーンアスパラガス
          1
        • ほうれん草
          60g
        • 生しいたけ
          4
      • 牛乳
        70cc
      • 粉チーズ
        大さじ2
      • 卵黄
        1個分
      • 適宜
      • 粗びき黒こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鍋に2リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲティを袋のゆで時間の表示より1分短めにゆではじめる。
      2. 2
        スパゲティをゆでている間にアスパラガスは根元を落として幅5mmの斜め切りにする。ほうれん草は長さ2cmに切り、しいたけは軸を取って薄切りに、ベーコンは幅2cmに切る。
      3. 3
        フライパンを中火で熱し、油を入れずにベーコンを炒める。脂が出てきたら、アスパラガス、ほうれん草、しいたけを加えて炒める。
      4. 4
        全体に油が回ったら、牛乳を加えて沸騰させ、粉チーズを入れて溶かす。塩少々、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
      5. 5
        フライパンにゆで上がったスパゲティを、水けをきって加えて混ぜる。火からおろして卵黄を加え、菜箸でくずしながら手早く混ぜ合わせる。(1人分熱量518kcal 塩分2.8g)

      レシピ掲載日 1995.3.2

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                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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