こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豆腐チゲ

豆腐チゲ

(167)
豆腐チゲ
  • 調理時間 
  • 熱量 354kcal(1人分)
  • 塩分 3.0g(1人分)

様々な健康効果が期待できる発酵食品・キムチの辛みがほどよくきいた、豆腐たっぷりの鍋です。からだが温まる一品です。

料理:

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 2丁
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 白菜キムチ 200g
  • にら 1束
  • もやし 1袋(250g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • (好みで)しょうゆ 適宜

作り方

豆腐はざるにのせて10分ほどおき、水きりをする。横にして置いて、横2つに切ってから幅2cmに切る。豚肉は長さ2cmに切り、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。にらは長さ4cmに切る。白菜キムチは一口大に切り、汁もとっておく(大さじ2~3くらいが目安)。
大きな鍋(または土鍋)に水6カップ、豚肉、鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。煮立ったら、豆腐ともやしを加え、再び煮立ったら、中火にしてアクをすくい取る。キムチを汁ごと加えてひと煮し、にらを加えてひと混ぜする。味をみて、塩けがたりないときはしょうゆを加える。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら