こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 炒め牛肉と春雨のあえもの

炒め牛肉と春雨のあえもの

(4)
炒め牛肉と春雨のあえもの
  • 熱量 252kcal(1人分)

料理:

材料 (4人分)

  • 牛薄切り肉 250g
  • にんじん 1/2本
  • きゅうり 1本
  • 春雨(乾燥) 100g
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • こしょう 適宜
  • ごま油 小さじ2
  •  適宜

作り方

牛肉は長さ2~3cmに切る。にんじんは皮をむき、長さを半分に切って縦に薄切りにしてから、せん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。春雨は熱湯で5分ほどゆで、ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。
フライパン(フッ素樹脂加工のもの。または厚手の鍋)に牛肉を広げて、砂糖、しょうゆ、こしょう少々をふる。弱めの中火にかけ、箸で混ぜながら、汁けがなくなるまでいりつけて取り出す。フライパンをペーパータオルでさっと拭いて、ごま油小さじ1を熱し、にんじんを入れて1分ほど炒める。にんじんに油が回ったら、きゅうりを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味して、火からおろす。
ボールに牛肉、にんじん、きゅうり、春雨を入れ、全体を箸で混ぜる。ごま油小さじ1、塩少々をふってまんべんなく混ぜ合わせ、皿に盛る。
時間20分、熱量252kcal、塩分2.3g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!