にんじんとツナのキッシュ風
ツナのうまみをきかせた、簡単キッシュ。ブランチにおもてなしに、大活躍のレシピです。
料理： 大庭英子
撮影： 青山紀子
- 熱量 279kcal（1人分）
材料 （4人分）
- にんじん 2本
- ツナ缶（小） 1缶
- パセリ 適宜
- 卵液の材料
- 卵 3個
- 牛乳 1/3カップ
- 生クリーム 1/3カップ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ナツメッグ 少々
作り方
オーブンと200℃に温めておく。にんじんは皮をむいて、長さ4～5cmのせん切りに、ツナ缶は油をきって粗くほぐす。パセリは食べやすいように、手でちぎる。
ボールに卵を溶きほぐし、ほかの卵液の材料を加えて混ぜ合わせる。耐熱皿ににんじんとツナを入れ、卵液を注いでからパセリを散らし、200℃に熱したオーブンの中段で20分、180℃に温度を下げて、さらに20分焼く。
（1人分279kcal）
（1人分279kcal）
レシピ掲載日：1994.4.17
