こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. バナナケーキ

バナナケーキ

(24)
バナナケーキ

チョコレートのこくのある甘さとシナモンのエキゾチックな香りがおいしい、とっておきのバナナケーキです。

料理:

材料 (27×27cmの天板1枚分)

  • 生地用のバナナ 小3本
  • 飾り用のバナナ 小2本
  • バター(無塩) 120g
  • 砂糖 180g
  • 卵(Mサイズ) 3個
  • プレーンヨーグルト 150g
  • 薄力粉 270g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/4
  • 重曹 小さじ1と1/4
  • シナモン 小さじ1
  • 市販の板チョコレート 1/2枚

下準備

バター120gと卵3個は、室温に置く。
薄力粉270g、ベーキングパウダー、重曹各小さじ1と1/4、シナモン小さじ1を合わせて、万能こし器などで1回ふるう。
板チョコレート1/2枚は、包丁で1.5cm四方に切り、さらに半分に切って三角形にする。
オーブンを170℃に温める。オーブン用シートを30×30cmに切り、四隅に対角線に沿って5cmほど切り込みを入れ、天板に敷き込む。

作り方

生地用のバナナ3本は皮をむき、フォークでつぶす。ボールにバターを入れ、泡立て器で、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖180gを2~3回に分けて加え、すり混ぜていく。卵を溶きほぐし、2~3回に分けて加え、よく混ぜる。
ヨーグルト150gを一度に加えて木べらで混ぜ、バナナを加えてまんべんなく混ぜる。ふるっておいた粉類を一度に加え、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。天板に生地を流し入れ、ゴムべらなどで表面を平らにならす。
飾り用のバナナ2本を厚さ1cmの輪切りにする。バナナとチョコを全体にのせる。焼くと沈むので、埋めないこと。170℃のオーブンの中段で約25分焼く。竹串を中心に刺して生地がついてこなければ焼き上がり。天板からはずし、さめたら切り分ける。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら