鶏ささ身としいたけのスープ
鶏ささ身と生しいたけが入ったコンソメスープ。最後に薄口しょうゆであじをととのえます。
料理： 田口成子
撮影： 山田広幸
- 熱量 44kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 鶏ささ身 100g
- 生しいたけ 4個
- 三つ葉 1/2束
- 固形スープの素 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 適宜
- 薄口しょうゆ 大さじ1
作り方
鶏ささ身は筋を取り、薄くそぎ切りにして、酒少々をふりかけておく。
生しいたけは石づきを取って、細切りにし、三つ葉は長さ2cmに切る。
鍋に4カップの水を沸かし、固形スープの素、酒大さじ3、鶏ささ身としいたけを入れ、中火で5～6分煮る。
塩、こしょう各少々、薄口しょうゆで味をととのえて、三つ葉を散らしてでき上がり。
44kcal（1人分）
44kcal（1人分）
レシピ掲載日：1990.7.2
