こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. いかと菜の花のオイスターソース炒め

いかと菜の花のオイスターソース炒め

(0)
いかと菜の花のオイスターソース炒め
  • 調理時間 

菜の花もいかも、下ゆでナシでOK! 別々に炒めて最後に合わせます。ごまの香りで食欲もアップ。

料理:

材料 (4人分)

  • いか 2はい
  • 菜の花 3束
  • 合わせ調味料
  •  オイスターソース 大さじ3
  •   大さじ2
  •  砂糖 小さじ1
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1
  •  少々

作り方

いかは足と内臓を取り、薄皮をはいで開き、縦横に細かく切り込みを入れたあと、一口大に切る。
菜の花は半分の長さに切って、茎と花の部分に分ける。しょうがはみじん切りにする。
ボールに合わせ調味料を作る。
中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、塩少々を加えて菜の花を茎から順に炒め、取り出す。
続いてサラダ油大さじ2を熱してしょうがを炒め、香りが立ったらいかを加えてさっと炒め、3.の合わせ調味料を回しかけたあと、4.の菜の花を戻して混ぜ合わせる。仕上げにごま油で香りをつけ、白ごまをふりかける。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら