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下ごしらえのきほん【野菜】

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まいたけの根元を切る

まいたけの根元を切る

まいたけの根元に堅い部分があるときは切ってから使うようにする。まいたけの根元に包丁を斜めに入れ、そぎ落とすようにして切る。

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