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主食

まいたけ入りハヤシライス

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

トマトケチャップとウスターソースで作る簡単ハヤシライスです。たっぷり入ったまいたけで満足度アップ。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約650円

  • カロリー

    767kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 牛こま切れ肉
        150g
      • まいたけ
        1パック
      • 玉ねぎ
        1/2
      • 冷凍グリーンピース
        1/4カップ
      • 温かいご飯 どんぶり
        2杯分
      • 合わせ調味料

        • トマトケチャップ
          大さじ3
        • ウスターソース
          大さじ1
        • 少々
        • こしょう
          少々
      • 洋風スープの素(チキン・固形)
        1/4
      • 牛乳
        大さじ2
      • バター
        大さじ2
      • 小麦粉
        大さじ1/2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      まいたけは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。洋風スープの素は湯1カップで溶き、スープを作る。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。グリーンピースは熱湯でさっとゆでて解凍し、水けをきる。

      調理

    • 20
      1. 1

        フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、牛肉を入れて炒める。色が変わったら玉ねぎとまいたけを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉大さじ1/2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。スープを少しずつ加えては溶きのばし、合わせ調味料を加えて、とろりとするまで5分ほど煮込む。

      2. 2

        ボールにご飯、グリーンピース、バター大さじ2、塩、こしょう各少々を入れ、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。最後に1のフライパンに牛乳を回し入れて混ぜ、ご飯にかける。
        (時間20分、1人分767kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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