Name: COOK BOOK③魚介のおかず
Price: 933 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784873031064

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COOK BOOK③魚介のおかず

2000年4月17日発売（一部地域を除く）

価格￥933（税込）

ISBN：9784873031064

COOK BOOK③魚介のおかず

2000年4月17日発売（一部地域を除く）

価格￥933（税込）

ISBN：9784873031064

【内容】

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＜基本の魚のおかず＞
■あじ
　・あじの塩焼き／あじのたたき　ほか
■いわし
　・いわしのしょうが煮／いわしのかば焼き　ほか
■さば
　・さばのみそ煮／さばのみそマヨネーズ焼き　ほか
■ぶり
　・ぶりの照り焼き／ぶり大根　ほか
■かれい
　・かれいの煮つけ／かれいのごまじょうゆ焼き　ほか
■かつお
　・かつおのたたき／かつおの角煮　ほか
■まぐろ
　・まぐろとねぎの串焼き／まぐろのタルタルステーキ風　ほか
■さんま
　・さんまの塩焼き／さんまの韓国風ピリ辛煮　ほか

＜切り身魚のおかず＞
■鮭
　・鮭のムニエル／鮭ときのこのホイル焼き　ほか
■かじき
　・かじきのみそ漬けオーブントースター焼き　ほか
■さわら
　・さわらのゆずみそ焼き／さわらのカレー炒め
■たら
　・たらと豆腐、野菜のレンジ蒸し／たらのせんべいごろも揚げ
■きんめ鯛
　・きんめ鯛の煮つけ／きんめ鯛の野菜あんかけ
■銀だら
　・銀だらと豆腐のピリ辛スープ・銀だらのムニエルレモンソースかけ
■刺し身
　・刺身の切り方ちょ盛りつけ方・白身魚のカルパッチョ　ほか

＜その他の魚介のおかず＞
■えび
　・えびフライ／えびのチリソース炒め　ほか
■いか
　・いかと里いもの煮もの／いかの照り焼き　ほか
■帆立て貝
　・帆立てのベーコン巻フライ／帆立てとアスパラのあっさり炒め　ほか
■かき
　・かきと白菜のオイスターソース炒め／かきフライ　ほか
■たこ
　・たことセロリのガーリックソテー／たこのから揚げ　ほか
■あさり
　・あさりのにんにくじょうゆ蒸し／あさりと豆腐の麻婆炒め　ほか
■たち魚
　・たち魚のソテーガーリック風味／たち魚としし唐の韓国風煮
■あゆ
　・あゆの塩焼き
■にじます
　・にじますのムニエルアーモンドソース
■わかさぎ
　・わかさぎの柳川風
■きす
　・きすの変わりフライ
■うなぎ
　・うなぎとにんにくの茎の炒めもの
■あなご
　・あなごのピリ辛炒め
■にしん
　・にしんと厚揚げの煮もの
■桜えび
　・桜えびと玉ねぎのかき揚げ／桜えびとブロッコリーの煮びたし
■しらす干し・ちりめんじゃこ
　・しらすおろし／じゃことしし唐のいり煮　ほか

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