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本の詳細

おトク素材でCooking♪Vol.21 玉ねぎで、もっと健康生活。

2016年2月25日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 360(税込)

ISBN:9784865930368

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内容

■玉ねぎFILE

■玉ねぎが決め手の大好きおかず10
 まるごと玉ねぎと手羽元のポトフー/玉ねぎとえびのボリュームかき揚げ/シャキシャキ玉ねぎと豚のしょうが焼き風/さくさくオニオンリングフライ/お手軽! オニオングラタンスープ/スライスオニオンと豚しゃぶのさっぱりサラダ/玉ねぎのマリネ スモークサーモン添え/玉ねぎと豚こまの甘酢炒め/玉ねぎと鮭の南蛮漬け/鶏のから揚げ 玉ねぎソース

■ボリュームもおいしさも保証つき!玉ねぎたっぷりメインおかず
・甘みが際立つ煮もの
・歯ごたえを楽しむ炒めもの・焼きもの
・シャキシャキ感がたまらない生をスライス

■あと一品におこたえするさっと副菜
・さっと煮
・さっとあえ
・さっと炒め
・さっとスープ

■やせ体質をつくる!「酢玉ねぎ」のデイリーおかず
 *基本の酢玉ねぎ
 *カレー酢玉ねぎ
 ・パパッと完成!ちょいのせ&ちょい混ぜ

■肉や魚介と合わせて酢玉ねぎ活用おかず
 酢玉ねぎと鶏胸肉のクイックマリネ/酢玉ねぎとあさりの蒸しもの ほか

■辛みが少なくみずみずしい!新玉ねぎのおすすめレシピ
・生でシャキッと
・火を通してとろっと
・半生でしんなりと

■切って混ぜるだけシンプル副菜
 新玉ねぎとクレソンのサラダ/新玉ねぎとトマトのサラダ ほか

■「玉ねぎのすりおろし」で、肉が柔らか!ワザあり煮もの
 豚角切り肉とにんじんのバターしょうゆ煮/豚肉としめじのオニオンチーズ煮 ほか

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