close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

TRY & Happy♪ ー私たちのSDGsー
「環境」や「社会」というと、どこか遠い世界の出来事に思えるけれど。じつは私たちの毎日のほんの小さな行動が、その世界につながっているんです。『オレンジページ』編集部員がやってみた〈環境や社会にちょっといいこと〉をご紹介。
「写真絵本」で子どもと
〈食の大切さ〉を学ぶ
世界中のさまざまな食文化をかいま見ることができ、視野が広がります
2冊の写真絵本は、写真家の森枝卓士さんが、世界各地を歩いて見てきたさまざまな食文化をつづったもの。子どもといっしょに読めば世界を旅するような気持ちで、食の大切さを考えることができます。

『干したから…』は、世界のいろいろなドライフードを紹介する一冊。干すことによる食材の変化を知る科学的な視点と、先人の知恵と工夫に敬意を抱く文化的な側面をあわせ持った、奥深い絵本です。

一方の『食べているのは生きものだ』は、いろいろな国で食べ物がどのように調理され、食卓に上るかが紹介されています。家畜の羊を解体する様子や、ネズミやトカゲのような野生動物、幼虫の料理など、衝撃的な写真も満載ですが、世界の食文化をかいま見るとともに、「食べる=命をいただく」という〈食の原点〉を考えさせられる、とても貴重な一冊です。

子どもにも大人にも見ごたえ&読みごたえがあるので、機会があればぜひ手にとってみてください。

『干したから…』1540円/森枝卓士/フレーベル館
『食べているのは生きものだ』1430円/森枝卓士/福音館書店

取材協力/冨田直子(ウィルウィンド) 文/編集部R

◯商品の価格は、特に記載のない限り消費税込みの価格です。
「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称。国連加盟193カ国が、持続可能でよりよい世界を実現するべく掲げた、国際社会共通の17の目標のこと。2015年の国連サミットで採択され、2016年から2030年までの15年間での達成をめざしている。
https://www.un.org/sustainabledevelopment/
The content of this publication has not been approved by the United Nations and does not reflect the views of the United Nations or its officials or Member States.
※アイコンは、その行動で近づくと考えられるゴールを示しています。この企画は、SDGsをスタートする際の、小さなきっかけの提案を目的としています。
あるゴールをめざすときには、別のゴールに反する場合がありますが、まずは一歩を踏み出すことを優先事項と考えます。

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ