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ゆず2個で作れる！ワタナベマキさんの自家製『ゆずシロップ』の簡単レシピ【食べ方アイディアも】

2022.12.19

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まずは「ゆず茶」で


ゆずシロップ大さじ2に対し、湯や炭酸水1カップを注いで混ぜ合わせて。シンプルに風味を楽しむのがおすすめ。

ひたひたを楽しむ、クレープシュゼットに


口に入れたときのジュワッとした感じがたまらないのが、クレープシュゼット。フライパンにゆずシロップ大さじ4、あればブランデー小さじ1を入れてさっと熱してアルコールをとばし、クレープにかけて。パンケーキやフレンチトーストでもいいですよ♪

ジャムみたいにヨーグルトにかけて


ゆずシロップは、乳製品とも相性抜群。水きりヨーグルト大さじ5にゆずシロップ大さじ2をかければ、いつものヨーグルトがワンランクアップ！

作る時も食べる時もさわやかな香りに包まれ、幸せな気分になれるはず。この冬はぜひ「ゆず仕事」にトライしてみて。

（オレンジページ2020年11/17号より）


教えてくれたのは

ワタナベマキさん


グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うレシピが人気。『料理家・ワタナベ マキ　忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選』が好評発売中！

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料理／ワタナベマキ　撮影／豊田朋子　スタイリング／深川あさり　文／編集部・小栁

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