2023.07.27
【私のハマり麺・１】手作りラー油和えそば
我が家は麺好き。
よくリピートして作るハマり麺は、
手作りラー油和えそば
これは、ウーウェンさんのレシピ本で見つけ作って以来定番に。
茹で上げた麺を器に盛り、ラー油、ねぎ醤油だれをかけ、
パクチーを飾って出来上がり！
気分で卵黄のトッピングもＧＯＯＤ！
まぜまぜして麺に絡めて～
最高です！
唐辛子の辛さ、旨さを味わえます。
Hiromicurry（東京） ヒロミカリー
オレペエディター
2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。
Instagram : hiromicurry
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Hiromicurry（東京） ヒロミカリー
オレペエディター
2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。
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