こんにちは、mapekoです。

皆様は毎日のごはん作り、どうしてますか？

私は…作り置きに頼る日々です…！
特に平日の夜は体力も気力も０に近く、作り置きの存在に助けられています。

今回は、そんな私の作り置き生活をご紹介します。

これはある日の作り置き。
私は作り置きをする際に、基本とする3項目に従って進めています。

基本の3項目

・頻度：週に1度
・量　：1週間分を目安に8～10品
・何を：副菜中心

忙しい日々に何品もおかずを作るのは大変。
いつでも冷蔵庫に副菜がある環境を作ることで、簡単にバランスの良い食事が完成することに気づきました。

それ以来、時間がある休日に作り置きをする、今のスタイルに落ち着いています。

では、メインおかずは？

①作り置きと一緒に1～2品作る
②副菜の作り置きをアレンジ

この2パターンのどちらかです！

ここでもう1点、②の副菜アレンジって何？ということで、今回の作り置きを使った例を2つご紹介したいと思います。

⑴野菜炒めアレンジ→焼きそば(所要時間：2分)

〈材料〉(1人分)
・焼きそば麺　　　　　　1玉
・卵　　　　　　　　　　1個
・野菜炒め　　　　　　　お好みの量　　　　　　　
・焼きそばソース　　　　適宜
・炒め油　　　　　　　　適宜

〈手順〉
1、油を温めたフライパンで麺をほぐしながら炒める(30秒)

2、(2口こんろの場合)焼きそばの隣で目玉焼きを焼く(1分半)

3、麺に野菜炒めを加えてさらに炒める(1分)

4、ソースを絡めて盛り付け、目玉焼きをトッピング

とろりとまろやかな目玉焼きがアクセントの焼きそば。
既に火が通った野菜炒めを使うことで、調理時間もかなり短く済みます。

野菜、たんぱく質、炭水化物が揃い、栄養バランスも◎
お肉を入れたいときは、野菜炒めを作るときに豚肉も加えて、肉野菜炒めにしておくといいかもしれません。

お次はもっと時短できる10秒飯