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コウケンテツのおたすけレシピ

あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

最後はかぼちゃのスイーツやで。ハロウィーンにおすすめの簡単チーズケーキをご紹介！　レンチンしたかぼちゃをつぶして、材料を順に混ぜるだけやから、気楽に作ってほしいわー。

コウさんが解説！　ざっくりレシピ

かぼちゃはレンチンして、
身をフォークでよーくつぶします。
皮は捨てずに、好きな形に切って飾りにしてや。

クリームチーズ、グラニュー糖を混ぜたら、
つぶしたかぼちゃを入れて。
材料を順番に入れて混ぜるだけ。簡単やね♪

ふるった薄力粉を入れたら、さっくり混ぜます。
混ぜるのは、ずっと泡立て器でOKやで。
あとは型に流してオーブンへ。

撮影/馬場敬子　スタイリング/久保田朋子　熱量・塩分計算/五戸美香（ナッツカンパニー）

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大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
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