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コウケンテツのおたすけレシピ

あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

今こそ食べたい! いも、栗、かぼちゃのメニューを教えて

かぼちゃときたら、相方は豚肉やね。かぼちゃにくるっと巻いてこんがり焼いたら、薬味たーっぷりの甘酸っぱいたれを。おつまみにもおかずにもホンマ間違いないおいしさやで。

かぼちゃの肉巻き焼き ねぎだれがけ レシピはこちら>>

コウさんが解説! ざっくりレシピ

かぼちゃは、まるごとレンジでチン。
これで、切りやすくなって、
焼く時間もぐぐっと短縮できるで。

豚肉でくるっと巻きましょ。
これでフライパンで焼けば、
かぼちゃに豚肉のうまみがしみて、ええ感じに。

あらかじめ、かぼちゃに火を通してるから、
豚肉がこんがり色づいたら、もう完成ですわ。
撮影/馬場敬子 スタイリング/久保田朋子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

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