あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

まずは、おなじみ豆腐チャンプルーから。味がぼやけんように、豆腐の水きりと焼き方のポイントをしっかり押さえてやー。さらに、削り節も２回に分けて加え、風味よく仕上げましょ♪