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あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピで答えます。
1月のSOS「大根1本買っても、使いきれませーん!」
2週目は、大根の茎のほうも使って、
ご飯ものにしよっかな。大根の甘みと豚バラのこくが絶品の炊き込みご飯に! 茎も捨てずに混ぜ込めば、ええアクセントになりますよ。

炊飯器におまかせのお気軽レシピ
「大根と豚バラの炊き込みご飯」
レシピはこちら>>
コウさんが解説! ざっくりレシピ

大根は1cm角に切って。
茎も捨てずに、小口切りに。

炊飯器の内がまに、といだ米、調味料、
しょうが、大根、豚肉の順に入れて
スイッチオン!

炊き上がったら、ゆでた大根の茎を加えて、
さっくりと混ぜたら完成~。
撮影/柿崎真子 スタイリング/しのざき たかこ 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

1/7更新
大根とぶりの照り焼き>>

1/21更新
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profile
コウケンテツ
大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
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バックナンバー

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