炒めたひき肉に卵をポンと落とす、ホットプレートならではのタコライス。
甘辛いひき肉に卵がとろりとからまって、ご飯も野菜もモリモリいけちゃいますよ～。
画像をまとめて見よう！
「BIGタコライス」のレシピ
材料（4～6人分）
温かいご飯 茶碗4杯分（約600g）合いびき肉 300g
卵 4個
玉ねぎ 1個
にんにくのみじん切り 1かけ分
ケチャップソース
トマトケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
トッピング
トマト 1個
レタスの葉 2～3枚
サラダ用チーズ、または
スライスチーズの細切り 適宜
タコスチップス 適宜
好みでチリソース、タバスコR 各適宜
オリーブオイル
下準備
・トマトはへたを取って1cm角に、レタスは幅3mmに切る。玉ねぎは粗みじんに切る。・ケチャップソースの材料を混ぜる。
作り方
1. 玉ねぎとひき肉を炒める
ホットプレートにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れてから、250℃に熱する。香りが立ってきたら玉ねぎ、ひき肉の順に炒めて、ケチャップソースを加え、炒め合わせる。
2. 卵をくぼみに入れる
1を中央に斜めに寄せ、耐熱のスプーンでくぼみを4つ作る。卵を1個ずつ容器に割り入れ、そのつどくぼみに流し入れる。
ここでポイント！
こどもの手で器がうまく持てなようなら、持ち手つきのカップなどに入れると扱いやすくなります。くぼみからはみ出さないようにそ～っと入れてね。
3. ご飯を入れ、仕上げる！
卵が好みの堅さになったら、2の両端にご飯を広げ入れる。ご飯の上にトマト、レタス、チーズを彩りよくのせて保温にし、食べる直前にご飯にタコスチップスをさす。
でき上がり！
インパクト大のビジュアルに、子どもも大人も盛り上がるはず！ 好きなように盛ってたくさん食べましょう♪
大人用には、好みでチリソースやタバスコRをかけても。
家族のイベントにも、人が集まるときにもぴったりですね。
（『こどもオレンジページ No.4』より）
関連記事
【子どもと料理】ホットプレートだから楽しい＆楽ちん！ おすすめホットプレートメニューまとめホットプレートでダイナミックに！ 親子で作りたいBigマカロニグラタン
親子で作ろう！ ホットプレートで雪だるまハンバーグ
記事検索
