このかぼちゃのプリンは、カラメルの代わりに、メープルシロップを使って、こどもも食べやすい味わいに。
生地は材料を混ぜるだけだから、とびきり簡単。大きな器で作ると、みんなで盛り上がること間違いなし。親子で作って、食べて、楽しんじゃいましょう!
「かぼちゃのビッグプリン」のレシピ
材料 (長径20×短径15cmの耐熱の器1個分)
かぼちゃ…200g牛乳…3/4カップ
生クリーム…1/4カップ
溶き卵…2個分
砂糖(あれば三温糖)…30g
メープルシロップ…適宜
器に塗るバター…適宜
作り方
1 かぼちゃをレンジにかけてつぶす

2 生地を作って裏ごしする

3 湯せんをして焼く

でき上がり!

蒸し焼きにするので、しっとりなめらか~な仕上がりに。
お好みで、焼きたてのあつあつをいただくのもおすすめ。温かいプリンは、甘みがより強い味わいになりますよ。
(『こどもオレンジページNo.7』より)
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