「できれば火を使わず料理がしたい。」

そんな声にお応えして、オレンジページでご好評の電子レンジレシピと、 知っておくと差がつく“ スゴ技” を一冊にまとめました。 定番のおかずから、しっかり満足できるボリュームおかず、 ひとり分のごはん、さらには極上スイーツまで。 電子レンジの可能性を、余すことなく詰め込んでいます。
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必読！ 料理を始める前に知っておきたい 電子レンジ調理の基本

PART 1 加熱は1回！ 電子レンジで作れる感動！ 人気おかず
たれをよ～くからめてテリテリに！ 感動！ レンジ焼き
余熱で仕上げた野菜が、シャキシャキ！ 感動！ レンジ炒め
ヘルシー＆後片づけもラクラク！ 感動！ レンジ揚げ
短時間でも煮込んだ味わいに！ 感動！ レンジ煮
うまみを逃がさず、ふっくら！ 感動！ レンジ蒸し

PART 2 素材別 肉＆魚介が主役のボリュームおかず
豚肉 お弁当やおつまみにピッタリの「野菜の肉巻き」3種
鶏肉 揚げて、蒸して、鶏肉のうまみを堪能
ひき肉 ひき肉をまとめて、子どもも大人も大好きな味に！
魚介 魚の身を野菜でおおって加熱すれば、ふっくら＆しっとり

PART 3 混ぜるだけ、かけるだけ！ ラクしておいしい あえ麺＆ひと皿ごはん
レンチンであえ麺
レンチンでひと皿ごはん

PART 4 ランチに夜食に レンジで1人分の手間なし麺＆ご飯
あったか麺もひんやり麺もおまかせ！ 冷凍うどんをパスタ感覚で！
3STEPでできる！ たった3分で驚きの「パラリ」感！ レンジ炒飯
マグカップでふわふわ卵丼

PART 5 冷蔵庫にある食材ですばやくレンチン！ ベジ副菜＆豆腐スープ
なす
もやし
キャベツ
じゃがいも
にんじん
かぼちゃ
ブロッコリー
青菜
ピーマン・パプリカ
きのこ
豆腐＋1素材でパパッと完成！
お手軽！ レンジでマグカップスープ

PART 6 レンジだから失敗知らず！ とっておき極上スイーツ
りんごのコンポート
スイートパンプキン
すいかソースのレアチーズケーキ
いちごのしましまトライフル
ざくざくチョコクランチ
とろけるレンジ生チョコ

COLUMN
電子レンジでラクラク！ ① 失敗知らずのホワイトソース
電子レンジのスゴ技
電子レンジでラクラク！ ② 自家製！ さくさくラー油を作ろう
電子レンジでラクラク！ ③ 乾物のヘルシー作り置きおかず

材料別 INDEX