糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん

ISBNコード 9784865930849

2016年8月5日発売(一部地域を除く)

¥1,019(税込)

本の内容
Contents

はじめに

■1章 「麹の力」こそ現代の私たちに必要です

■2章 基本の麹調味料は3つ。
 塩麹・しょうゆ麹・甘麹

■3章 麹調味料で作るとっておき元気おかず
・定番おかずが「麹調味料」でおいしさアップ!
・「麹調味料別」毎日作りたいおかず

■4章 栄養バランスもアップ 手軽に副菜
・黄金比率の合わせ調味料でパパっと
・すぐ食べられる、簡単漬けもの

【コラム1】力がわいてくるスープ&ドリンク
【コラム2】甘さ控えめ大人のおやつ

オレンジページ 8/2号

NEW

2025年7月17日発売
(一部地域を除く)

★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025