お花見におすすめ！「あんとチョコの揚げ白玉だんご」の作り方｜子どもおやつレシピ

待ちに待った桜の季節。
手作りのおやつを持って、子どもといっしょにお散歩に出かけるのもいいですよね♪

この記事では、お花見のおともにぴったりのスイーツ「あんとチョコの揚げ白玉だんご」のレシピをご紹介。

練乳入りのほんのり甘い生地に、ごまをまぶして揚げれば、香ばしいことこの上なし！
あんやチョコとの組み合わせは、やみつきになるおいしさですよ。

「あんとチョコの揚げ白玉だんご」のレシピ

材料（あん、チョコ各5個分）

〈練乳白玉〉
白玉粉……50g
練乳……20g

市販のこしあん……10g
好みの板チョコレート……10g
白いりごま……大さじ1
黒いりごま……大さじ1
揚げ油

作り方

（1）白玉粉50gをボールに入れ、水大さじ2を少しずつ加えて、そのつどゴムべらでなじませる。練乳20gを加えてよく混ぜる。

（2）粉のかたまりをつぶすようにしながら、なめらかになるまで手で練り混ぜる。さらに約15秒練って、紙粘土くらいの柔らかさになり、約1/10量をちぎって丸められるくらいになれば生地のでき上がり。

※生地が柔らかすぎる場合は、白玉粉ひとつまみ（分量外）を加えて練り混ぜる。ぼそぼそしていれば、水を小さじ1/5くらいずつ様子をみながら加えて練り混ぜる。

（3）生地を10等分にして丸める。1個を手のひらで押さえて平らにし、こしあんの1/5量をしっかりおおうようにして包み、丸める。計5個作り、黒ごまをまぶす。残りの生地はチョコを1/5量ずつ同様に包み、丸めて白ごまをまぶす。

（4）フライパンに揚げ油を高さ約1cmまで入れて弱火にかけ、150℃（ごまを少量落とすとまわりに気泡が立つくらい）に温める。（3）を入れて約1分さわらずに揚げ、ときどきころがしながら4～6分、生地の白い部分に透明感が出るくらいまで揚げて、油をきる。

揚げているあいだから、香ばしい香りがただよって、もうたまらない！
温かいうちにたべれば、あんやちょこがとろりととろけて最高です。

生地を丸める作業は、子どもにお手伝いしてもらうのもおすすめ。
自分がお手伝いして作ったおだんごを、きれいなお花の中でほおばれば、きっと素敵な思い出に残るはずですよ。