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40品
わかめと梅干しに昆布茶をかけて即席スープに。それぞれからでるうまみが混ざり合って美味。
主材料:わかめ
マリネ液に昆布茶を入れると味に深みが出ます。たこのプリプリした歯ごたえと、ねぎの甘みを楽しんで。
主材料:たこ 長ねぎ
菜の花とわかめに蒸し汁がしみ込んで、あさりのおいしさを余さずいただけます。
主材料:あさり 菜の花
まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい&おしゃれな一品です。
主材料:パプリカ 鮭 チーズ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
韓国の甘辛いみそ<コチュジャン>で味つけした、こくのあるまぐろが最高。野菜のナムルとよく混ぜてどうぞ。
主材料:マグロ にら もやし きゅうり
白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。
主材料:白菜
牛肉を網で焼き、熱いうちにたれにつけてなじませます。昆布茶の風味がかくし味。
主材料:牛かたまり肉
かぶには細かい切り込みを入れて味がよくなじむようにします。昆布のうまみと赤唐辛子の辛みがポイント。
主材料:かぶ 昆布 にんじん
薄切りにしたたこときゅうりをしょうゆ味でさっぱりと。青じそのすがすがしい香りで食がすすみます。
主材料:たこ きゅうり 大葉 醤油
牛肉、まいたけ、フレッシュトマトの絶妙なハーモニーがめんつゆの味によく合います!
主材料:牛薄切り肉 まいたけ トマト
しいたけ茶を味のベースにあさりのうまみもきいた和風スパゲティ。あとをひくおいしさです。
主材料:しいたけ しめじ あさり わかめ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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