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22品
ベトナムの麺料理〈フォー〉。あっさりしたスープに、レモンやナンプラーの風味をきかせて、本場の味を楽しんで。
主材料:牛薄切り肉 トマト
ほろほろに細かくした卵がミモザの花のよう。カリッとしたベーコンとパンとのバランスが決め手です。
主材料:卵 べーコン キャベツ
ベトナム料理でおなじみの「フォー」をそうめんでアレンジ。ナンプラーの香りで本場の味に近づけて。
主材料:もやし 三つ葉
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!
主材料:豚挽き肉 ミント
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
かぼちゃをフォークでつぶし、口当たりよく仕上げて。
主材料:かぼちゃ たまねぎ 牛乳
ホクホクしたそら豆、柔らかいパスタとたけのこ。食感の違いを楽しめるサラダです。
主材料:そら豆
一口大に切ったキャベツにフォークでくずしたアボガドのソースをかけた酸味のきいたサラダ。
主材料:キャベツ アボカド
唐辛子の辛みがきいたエスニック風の味わいに、梅の酸味を加えて。
主材料:鶏挽き肉 万能ねぎ 梅
一口サイズのかわいいおつまみパイ。ブルーチーズの刺激的な風味でワインがすすみそう。
主材料:チーズ えのき アンチョビー
こくのあるチーズクリームが赤ワインにぴったり。香ばしい香りも楽しみたい、簡単おつまみです。
主材料:チーズ じゃがいも 生クリーム
薄切り肉のトンカツだから、フォークで切れるくらい柔らか。ころもにパセリを加えて、風味よく。
主材料:豚薄切り肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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