close
熱量 481kcal（1人分）
豚肉はそれぞれ重なったままパックから取り出し、長さを半分に切る。塩、こしょう各少々としょうゆ大さじ1で、全体に下味をつける。アスパラガスは根元の堅いところを2cmほど切り、斜め半分に切る。
パン粉にパセリを混ぜる。豚肉はかるく押さえながら楕円形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。同様にして、アスパラガスにころもをつける。
揚げ油を中温に熱し、アスパラガスを、上下を返しながら、きつね色になるまで揚げて取り出す。豚肉を静かに入れ、同様に揚げる。きつね色になったら、取り出して皿に盛り、アスパラガスとレモンのくし形切りを添える。
（1人分481kcal）
レシピ掲載日： 1996.6.17
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
