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バジルは洗わずにペーパータオルでかるく拭く程度に。香りがとばず、風味満点のソースになります。
主材料:バジル にんにく くるみ 松の実
東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」。しっとり仕上げたシンプルなゆで鶏に、香味野菜のきいた特製ピリ辛だれがやみつき!
主材料:鶏もも肉 きゅうり 長ねぎ にんにく
鮭とアスパラの色みがきれいな一品。にんにくをたっぷりと使って風味よく炒め合わせます。
主材料:鮭 にんにく アスパラガス
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料:卵 なす ハム
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」さんに教わりました。とろとろの豚バラ肉に、甘辛い煮汁がしっかりしみ込んだ極上の角煮です。
主材料:豚かたまり肉 青梗菜 にんにく 卵
じゃがいもとベーコンをこんがり焼いて。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:じゃがいも たまねぎ にんにく べーコン
にんにくとオリーブオイルの風味が絶妙な、香りのよい炒めもの。
主材料:しめじ にんにく
手軽な材料であっという間に作れちゃう! にんにくとねぎの香りが食欲をそそります。
主材料:牛挽き肉 にんにく
主材料:あい挽き肉 にんにく
野菜の甘みと鶏肉のうまみをストレートに味わえる、シンプルな塩味の一品。辛いのが苦手なら、赤唐辛子は省いてもOKです。
主材料:鶏もも肉 にんにく ブロッコリー
パンチのきいたたれが食欲をそそります。歯ざわりよく炒めた野菜といっしょにめしあがれ。
主材料:ぶり にんにく 生姜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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