牛ひき肉のガーリック炒飯
手軽な材料であっという間に作れちゃう！ にんにくとねぎの香りが食欲をそそります。
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 431kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- ご飯 400g
- 牛ひき肉 80g
- 万能ねぎ 1/2束（50g）
- にんにく 1かけ
- サラダ油
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
- （4人分）
- ご飯 800g
- 牛ひき肉 160g
- 万能ねぎ 1束（100g）
- にんにく 2かけ
- サラダ油
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
万能ねぎは小口切りにする。にんにくは横に薄切りにし、しんを取り除く。
フライパンにサラダ油大さじ1（大さじ2）を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。きつね色になったら、取り出す。
フライパンに牛ひき肉を入れて、中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったらご飯を加えて、ほぐしながら2分ほど炒める。しょうゆ大さじ1（大さじ2）、塩、こしょう各少々（各少々）で調味し、万能ねぎを加えて、全体を混ぜて火を止める。にんにくを戻し入れ、さっとひと混ぜする。
（時間15分、塩分1人分1.9g、熱量1人分431kcal）
（時間15分、塩分1人分1.9g、熱量1人分431kcal）
レシピ掲載日：2000.3.17
