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160品
ころもにほんのり味をつけるのが沖縄流。そのままでもおいしいし、ポン酢やマヨネーズをちょっとつけてもイケます
主材料:海藻 にんじん
揚げたごぼうの、サクッとした歯ざわりが魅力のひと皿。香ばしい風味を生かして、塩でシンプルにいただきます。
主材料:えび ごぼう
ころもは、上新粉と片栗粉を混ぜると軽い口当たりに。プリッとしたえびとさくさくころもが絶妙なバランス。
主材料:えび 三つ葉
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
主材料:たこ トマト缶
下味にしょうがを加えることで、香りがよくなるのはもちろん、肉が柔らかくジューシーに!
主材料:豚肉 豚薄切り肉
ころもに、香りのいいしょうがと、マヨネーズを加えてひと工夫。脂ののった旬のかつおにからめて揚げれば、より味わい深い一品に。
主材料:カツオ アスパラガス
揚げたてのあつあつも手作りならでは。下ごしらえのコツも、いっしょにマスターして天ぷら名人に。
主材料:えび イカ なす
かくし味のマヨネーズでこくのある味わいに。ツナ缶で手軽にボリュームアップします。
主材料:冷凍食品 ツナ缶
行列ができる大人気定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」さんに教わりました! 肉だねのうまみを吸ったなすと、カリカリ天ぷらごろもがたまりません。
主材料:なす 豚挽き肉
ごぼうとにんじんが細切りになった冷凍素材は、切る手間が省けて便利。桜えびをプラスして風味をアップ。
主材料:冷凍食品 桜えび
梅のさわやかな酸味がアクセント。淡白なあじによくあうころもです。
主材料:あじ 梅干し
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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