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半生にゆでた玉ねぎに、玉ねぎドレッシングをかけた「野菜で野菜を食べるサラダ」！ 豚肉でくるっと巻いてどうぞ。
料理： ぐっち夫婦
撮影： 佐々木美果
熱量 244kcal（1/3量）
塩分 1.7g（1/3量）
玉ねぎは1/8個をみじん切りに、残りは繊維を断って薄切りにする。豚肉は、塩、こしょう、酒をふる。わかめは水でもどし、一口大に切る。みじん切りの玉ねぎを、玉ねぎポン酢用の材料と混ぜる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、しょうがを入れる。薄切りの玉ねぎをざるに入れ、ざるごと20～30秒湯にさっとくぐらせ、粗熱を取る。続けて豚肉を広げ入れてさっとゆで、ざるに上げて粗熱を取る。器にゆでた玉ねぎ、豚肉、わかめを盛り、玉ねぎポン酢をかける。
レシピ掲載日： 2021.3.22
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