材料を見る

副菜

大根の皮のきんぴら

0(0件)

更新日 2025/7/29

大根の皮のきんぴら
撮影 澤木央子

もし捨てているなら、もったいない! コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。

0(0件)

更新日 2025/7/29

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    105kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

藤井 恵

料理家

  • Instagram
  • Instagram

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

作りやすい分量
  • 大根の皮(厚めにむいたもの)
    200ɡ
  • きんぴらだれ

    • 砂糖
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
  • ごま油
    小さじ1
  • 七味唐辛子
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根の皮は、長さ5㎝のせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、大根の皮を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    きんぴらだれの材料を加え、汁けがなくなるまでいりつける。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。

初出 オレンジページ 2016年11/15売号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        料理のきほん

        大根を使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 9/17号増刊

        NEW

        2025年09月02日発売
        (一部地域を除く)

        <span style="font-weight: 400;">★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット! 腸内酵素力を高めて元気に。★</span> 【増刊号特別付録】 「雪印北海道バター」そのままポーチ&シルバーエコバッグ <span style="font-weight: 400;">【特集内容】 </span>●残暑の疲れをリセットからだを癒やすいたわりごはん ●老けない、免疫力アップ、メンタルの安定も! 「腸内酵素」って知ってる?

        ホームレシピきんぴら大根の皮のきんぴら

        レシピを作った人

        藤井 恵

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        管理栄養士

        女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          汁物

          冷や汁

          • 375kcal
          主菜

          えのきと豆苗の肉巻きピリ辛黒酢ソース

          • 298kcal
          副菜

          なすのピリ辛漬け

          • 56kcal

          オレンジページ 9/17号増刊

          NEW

          2025年09月02日発売
          (一部地域を除く)

          <span style="font-weight: 400;">★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット! 腸内酵素力を高めて元気に。★</span> 【増刊号特別付録】 「雪印北海道バター」そのままポーチ&シルバーエコバッグ <span style="font-weight: 400;">【特集内容】 </span>●残暑の疲れをリセットからだを癒やすいたわりごはん ●老けない、免疫力アップ、メンタルの安定も! 「腸内酵素」って知ってる?