大根の皮のきんぴら
もし捨てているなら、もったいない！ コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
料理： 藤井恵
撮影： 澤木央子
- 熱量 105kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （作りやすい分量）
- 大根の皮（厚めにむいたもの） 200ɡ
- きんぴらだれ
- 砂糖、みりん 各小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 七味唐辛子
作り方
大根の皮は、長さ5㎝のせん切りにする。
フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、大根の皮を入れてしんなりするまで炒める。
きんぴらだれの材料を加え、汁けがなくなるまでいりつける。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日：2016.11.15
