材料を見る

主食

あんこチーズピザ

0(0件)

更新日 2025/7/4

あんこチーズピザ
撮影 岡本真直

クリームチーズ&練乳のソースとあんこの意外なコンビは、あとを引くおいしさ!

0(0件)

更新日 2025/7/4

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    543kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

福田 淳子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

お菓子研究家。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍。「おうちでつくるお菓子」を日々研究している。試作を重ねてたどり着いたレシピは、身近な材料で失敗なくおいしくつくれると好評。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

直径約12cm×3枚分
  • 〈ピザ生地〉

    • 薄力粉
      180g
    • 砂糖
      大さじ1
    • ベーキングパウダー
      小さじ5と1/2
    • 小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ2
    • ぬるま湯
      1/2カップ
  • 〈練乳チーズソース〉

    • クリームチーズ
      100g
    • 練乳
      小さじ4と1/2
  • 〈トッピング〉

    • みかん缶詰(150g入り)
      1
    • 市販の粒あん
      大さじ3
  • 打ち粉用の薄力粉
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

下準備

●オーブンを240℃に予熱する。

●クリームチーズは小さく切り、常温に置く。

調理

  1. 1

    ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて手でぐるぐるとよく混ぜる。サラダ油を回し入れ、ぬるま湯の4/5量を加えてにぎるように混ぜる(様子を見てさらに加える)。まとまってきたら、手のひらのつけ根で押しながらしっかりとこねる。

  2. 2

    表面がつるんとしてひとまとまりになったら、1/3量ずつに分ける。ラップに包んで10分ほど室温に置き、やすませる。

  3. 3

    作業台(またはまな板)にうち粉をふり、生地をのせてさらに粉をふる。めん棒でそれぞれ直径14cmくらいにのばす。

  4. 4

    縁を1cmほど内側にくるんと丸め、指でかるくつまんで高さを出し、「みみ」を作る。底になる部分をフォークで8カ所ほど刺す。オーブン用シートを敷いた天板の上にのせ、240℃のオーブンで8~10分焼く。

  5. 5

    クリームチーズをよく練って練乳と混ぜ、ピザ生地に等分に塗る。

  6. 6

    みかんの水けをペーパータオルでよく吸い取り、等分に並べてのせる。粒あんを等分にのせる。

初出 オレンジページ 2015年8/19号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        みかんを使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピピザあんこチーズピザ

        レシピを作った人

        福田 淳子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        お菓子研究家。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍。「おうちでつくるお菓子」を日々研究している。試作を重ねてたどり着いたレシピは、身近な材料で失敗なくおいしくつくれると好評。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          えびと大豆もやしの夏ビビンバ

          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼