キャベツと手羽先のあっさり煮
キャベツをたっぷり食べたいときにおすすめ！ 大ぶりに切ったキャベツに鶏のうまみがしみ込んで、たまらないおいしさです。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 土肥さやか
- 熱量 340kcal（1人分）
- 塩分 3.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏手羽先 8本
- キャベツ（1個をくし形に6等分したもの） 2切れ
- だし汁 3カップ
- 塩 サラダ油 酒 しょうゆ みりん
作り方
手羽先に塩少々をふる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を入れて両面がこんがりと色づくまで焼く。フライパンの端に寄せ、あいたところにキャベツを入れて、表面を焼く。
だし汁、酒1/4カップ、塩小さじ1/2を加え、煮立ったらアクを取り、弱火にする。途中、キャベツを裏返して15分ほど煮る。しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて、塩適宜で味をととのえて、器に盛る。
（1人分340kcal、塩分3.0g）
（1人分340kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日：2013.3.5
