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熱量 358kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れてAを加えてもみ込み、冷蔵庫に１時間ほど置く。
ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
【1】のバットに【2】を加えて混ぜ、常温に15分ほど置く。小麦粉1/2カップ、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。
揚げ油を低温（160～165℃）に熱し、鶏肉の汁けをかるくきり、小麦粉を薄くまぶして入れる。ころもが固まってきたら返し、全体が色づくまで揚げる。火を強めて取り出し、油をきる。
（1人分358kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2012.9.25
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