クイックきのこご飯
電子レンジで加熱したきのこをご飯に混ぜるだけ。ふっくらとしたおいしさは、炊き込みご飯と見まがうほど！
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 325kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- しめじ 1パック（約100g）
- まいたけ 1パック（約100g）
- （または好みのきのこ合わせて200g）
- しょうが 1かけ（約10g）
- 温かいご飯 1合分（約320g）
- A
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 少々
作り方
しめじは石づきを切り、まいたけは堅い部分を取る。それぞれ小房に分け、長ければ半分に切る。しょうがは皮をむいて細切りにする。
【1】とAを耐熱のボールに入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、そのまま1～2分おいて蒸らす。蒸し汁ごとご飯に加えてさっくりと混ぜ、少しおいて味をなじませる。
レシピ掲載日：2008.9.2
