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主菜

さつまいもとベーコンのキッシュ風

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更新日 2025/6/4

さつまいもとベーコンのキッシュ風
撮影 中村あかね

ベーコン&チーズのほどよい塩けが、さつまいものやさしい味を引き立てます。おもてなしやブランチにもぴったりの一品。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    220kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

八田真樹

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      材料

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      4人分
      • さつまいも
        1
      • 玉ねぎ
        1/2
      • ベーコン
        1
      • 1
      • A

        • 牛乳
          1/4カップ
        • 生クリーム
          1/4カップ
        • 少々
      • ピザ用チーズ
        30g
      • バター
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • パン粉
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        さつまいもは皮をむかずによく洗って厚さ8mmに切り、水にさらして水けをきる。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。ボールに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。

      2. 2

        フライパンにバター小さじ1強を中火で溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

      3. 3

        耐熱容器にバター適宜を薄く塗り、【2】を広げて入れる。さつまいもを器全体に均等に並べ、卵液を注ぐ。チーズを広げてのせ、パン粉大さじ1を全体にふる。180℃に温めたオーブンで20~30分焼く。
        (1人分220kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 2009.10.20

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