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副菜

エリンギとかぼちゃのグリル

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更新日 2026/4/9

エリンギとかぼちゃのグリル
撮影 対馬一次

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更新日 2026/4/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    59kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

梅村 由美子

料理家

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    2人分
    • エリンギ
      2本
    • かぼちゃ
      50g

    • A

      • オリーブ油
        大さじ1/2
      • 塩
        少々
      • こしょう
        少々
      • あれば好みのドライハーブ（ローズマリー）
        少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      エリンギは縦に幅2mmに切る。かぼちゃはわたと種を取り除き、厚さ3mmのくし形に切る。合わせてアルミホイルに並べてAをふり、中火で熱した魚焼きグリル（またはオーブントースター）で5分ほど焼く。

    初出　Cooking 2006年9/2売号

    かぼちゃの豆知識

    かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
    【かぼちゃについて詳しくはこちら】

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